Schokolade

Schokolade – die süße Versuchung

 

Schokolade ist Balsam für die Seele, heißt es oft. Hier finden Sie unsere feinen Kaffeeschokoladen und schokolierten Kaffeebohnen.

Dafür verwenden wir unseren Äthiopien Yirgacheffe. Denn die Zitrusnoten dieses Kaffees harmonieren wunderbar mit der Schokoladenmasse. Zum einen wird dieser fein gemahlen und in die Kaffeeschokolade eingearbeitet. Zum anderen werden die Kaffeebohnen auch mit der süßen Masse überzogen und sind so das ideale Knabberzeug.

Wir arbeiten hierfür mit einer Konfiserie zusammen. Die Kakaomasse stammt dafür zudem von der Kooperative COOMPROCAR ARAUCA und ASOPA. Des Weiteren stammt die Milch von den sternenfair Milchbauern.

Sie erhalten die Sorten übrigens sowohl in Vollmilch- als auch in Zartbitterschokolade.

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