Die Rösterei

Die Rösterei


Kaffee ist nicht gleich Kaffee.
Denn wussten Sie, dass in einer Kaffeebohne 800 verschiedene Aromen wohnen?

Dabei kommt es auch auf die Herkunft der Rohbohne an.
So sind afrikanische Kaffees für ihre blumigen und fruchtigen Aromen bekannt,
die besonders gut im Filterkaffee zur Geltung kommen.
Kaffees aus Lateinamerika hingegen bringen nussige, schokoladige und manche sogar
karamellige Geschmacksnoten in die Tasse. Sie sind absolute Allrounder und sind ein Genuss
in allen Zubereitungsvarianten.
Asiatische Kaffees wiederum haben würzige und rauchige Aromen und sind daher die
perfekten Espressi!

Die Kunst des Röstens ist es nun diese Geschmackvielfalt heraus zu rösten.
Wir rösten alle unsere Kaffees schonend und sortenrein im traditionellen Trommelröster.
Es wird dabei das sogenannte Langzeitröstverfahren bei niedrigen Temperaturen um die
200 Grad angewendet. Dies garantiert Ihnen Bekömmlichkeit und einen einzigartigen Kaffeegenuss.
Gerne dürfen Sie uns beim Rösten über die Schulter schauen.



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